MUZIKA
Registruj se i postani i TI clan Muzika Foruma!
Pristupi

Zaboravio sam šifru

Traži
 
 

Rezultati od :
 


Rechercher Napredna potraga

Statistike
Imamo 2976 registrovanih korisnika
Najnoviji registrovani član je BrankaS

Naši korisnici su poslali ukupno 14346 članaka u 5870 teme
Decembar 2016
PonUtoSreČetPetSubNed
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Kalendar Kalendar

Fluks RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



PRAVO VREME ZA ŠOLJU ČAJA

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

PRAVO VREME ZA ŠOLJU ČAJA

Počalji od Admin taj Sre 22 Okt 2008 - 12:13

PRAVO VREME ZA ŠOLJU ČAJA


Napitak od vode i bilja u zavisnosti od sastojaka može da osveži um i telo, da vas oslobodi toksina, olakša varenje, ali i osigura bolji san.




Kultura ispijanja čaja došla je iz Kine još pre nekoliko hiljada godina. Iako na našem prostoru čaj uglavnom pijemo kada smo prehlađeni ili želimo da se zagrejemo, u nekim zemljama čaj je veoma uvažen napitak i njegovo ispijanje predstavlja ritual.

Sandra Konstantinović, rukovodilac kontrole kvaliteta u firmi „Kirka farma", objašnjava da je čaj veoma kvalitetan napitak koji organizmu osigurava potrebne mikroelemente.

Američki doprinos čaju

Za vreme Prvog svetskog sajma čaja Amerikanci su sasvim slučajno otkrili hladni čaj. Plan je bio da se posetiocima servira čaj, ali zbog velikih vrućina niko nije bio zainteresovan. Neko se dosetio da u skuvani čaj ubaci veliku količinu leda da bi ga rashladio. Tako je nastao „ajs ti" i postao hit sajma koji je ubrzo osvojio svet.

Nekoliko godina kasnije, Amerikanac Tomas Salivan stvorio je „čaj u kesicama". On je restoranima raznosio uzorke čaja umotane u gazu. Naknadno je shvatio da vlasnici restorana, da bi izbegli nered od mokrih čajnih listića, čajeve služe neodmotane i tako je nastao novi proizvod koji je preplavio svet.


- Pored mikroelementa kao što su minerali, čajevi obezbeđuju organizmu i potrebnu količinu vode, i to prokuvane (mekane), koja lakše prodire u međućelijski prostor i brže i efikasnije čisti organizam od nakupljenih toksina. Postoji hiljadu vrsta čajeva i svaki deluje drugačije na nas. Kod nas još vlada mišljenje da je potrebno piti čaj kada želimo da se ugrejemo ili smo bolesni. To proizlazi iz poznate narodne medicine u kojoj se nekim vrstama čajeva neke od tegoba mogu ublažiti ili čak potpuno ukloniti. To su biljni čajevi od poznatog lekovitog bilja (ima ih oko 400.000 vrsta) - kaže Konstantinović.

Čaj treba piti, ali ne valja preterivati. Svako treba da nađe svoju meru. Preporučljivo je piti dve do tri šolje dnevno, mada se u nekim delovima sveta pije i do šest šolja. Sandra Konstantinović objašnjava da ograničenja obično postoje za lekovite čajeve.

- Najčešće se čaj priprema tako što se cvet, list, herba, prelije ključalom vodom i tako dobije napitak koji ima lekovite osobine kao i sveža biljka. Čaj se uvek pije svež, zaslađen (najbolje medom ako osoba nije dijabetičar) ili nezaslađen. Lekovit čaj se pije dva do tri dnevno po jedna šolja, i to dve do tri nedelje svakodnevno. Ovo su opšta uputstva, a za svaki lekovit napitak treba poštovati konkretna uputstva koja se nalaze na ambalaži - kaže Konstantinovićeva.

Prema njenim rečima, na to kako će čaj delovati na naš organizam zavisi i od toga u koje doba dana ga pijemo.

- Čaj (crni, zeleni, od šipurka ili voćni) ujutro budi, osvežava duh i misli, podstiče kreativnost i volju. Ukoliko u podne pijemo biljne mešavine, voćni, ledeni čaj ili čajne koktele, oni opuštaju, obnavljaju i čiste organizam, olakšavaju varenje, posebno teško varljive hrane, i vraćaju organizmu vodu. Čaj poput nane, kamilice, matičnjaka lipa ili mešavine uveče opušta, umiruje, uspavljuje, daje osećaj mira i zadovoljstva, olakšava varenje i osigurava bolji i mirniji san - kaže Konstantinovićeva.




Filter kesicama se lakše barata, ali... Čaj u listićima mnogo je ukusniji i zdraviji.



Čaj može da se pije preventivno, pre svega biljne mešavine da bi ojačale imuno sistem, pospešile cirkulaciju, uravnotežile metabolizam i opustile u stresnom periodu.

- Ukoliko postoji neko oboljenje, čajevi se mogu koristiti u terapiji, naravno uz konsultaciju lekara. Terapija čajevima nema kontraindikacije, ne pravi smetnje, ali je dugotrajna i pravi rezultati dolaze tek posle nekoliko meseci - kaže Konstantinovićeva.

TRI NAČINA PRAVILNE PRIPREME

Važna stvar kod pripreme čaja je voda, koja bi trebalo da bude meka, s malo hlora i kamenca. Dok je za pripremu crnog čaja najbolje koristiti glinenu posudu za čaj, za zeleni čaj je najbolje koristiti posude od porcelana i keramike.

Čuvati na hladnom i suvom mestu

Čaj je vrlo osetljiv, pa se mora čuvati na hladnom i suvom mestu. Nemojte ga držati pored, na primer, belog luka jer lako prima mirise. Aluminijumske posude koje mogu čvrsto da se zatvore su idealne. Čaj u listićima mnogo je ukusniji i zdraviji od onog u filter kesicama, za koje se najčešće koristi čajna prašina. S kesicama se lakše barata, ali su ukus i aroma neuporedivo bolji ako je čaj u listićima.


Evo nekoliko metoda za spremanje čaja:

1. japanska metoda - prokuvana voda se prohladi na oko 60°C, prelije preko čaja i ostavi tri minuta da odstoji. Ako je čaj previše kiseo, postupiti prema pasil metodi, odnosno prvu vodu baciti, a isti čaj ponovo preliti toplom vodom. Nakon dva-tri minuta servirati.

2. engleska metoda - jedna šoljica = jedna mala kašika čaja. Listići se preliju vrelom vodom. Posle pet minuta čaj se servira.

3. troprst metoda - za svaku šolju uzeti čaja koliko stane između palca, kažiprsta i srednjeg prsta plus jedna merica za čajnik. Sve preliti provrelom, ali malo ohlađenom vodom.

Čaj se može začiniti na različite načine, dodavanjem mleka, ruma, limuna ili vanile. Najčešće se zaslađuje šećerom ili medom. U Kini i Japanu pije se nezaslađen i bez ikakvih dodataka.

Admin
Admin Muzika Foruma
Admin Muzika Foruma

Pol : Ženski Godina : 29
Zodijak : Bik Mačka
Broj poruka : 12371
Poena : 6910
Reputacija : 12
Datum upisa : 11.06.2008

Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh

- Similar topics

 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu