MUZIKA
Registruj se i postani i TI clan Muzika Foruma!
Pristupi

Zaboravio sam šifru

Traži
 
 

Rezultati od :
 


Rechercher Napredna potraga

Statistike
Imamo 2976 registrovanih korisnika
Najnoviji registrovani član je BrankaS

Naši korisnici su poslali ukupno 14346 članaka u 5870 teme
Decembar 2016
PonUtoSreČetPetSubNed
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Kalendar Kalendar

Fluks RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



-RIBA-

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

-RIBA-

Počalji od Admin taj Sre 18 Mar 2015 - 21:53

Šaran pečen u rerni



 
Već neko vreme razmišljam da iskoristim paketić šarana koji se samo povlači po zamrzivaču. Umesto šarana možete koristiti i bilo koju drugu ribu, svežu ili smrznutu, a na ovaj način spremljena zaista ne iziskuje nešto puno posla, već bude posebno ukusna i hrskava.Smile
 
 
Sastojci: 1 šaran (oko 2 kg), brašno, so, Vegeta, biber, mlevena začinska paprika, seckani peršun i drugo začinsko bilje
 
Priprema:
 
Možete zamoliti prodavca u ribarnici da vam očisti i iseče šarana, pa posle samo zamrznuti isečene komade i koristiti po potrebi. Umesto šarana ovako možete spremati i bilo koju drugu ribu.
 
Izmešajte par kašika brašna, kašičicu soli i Vegete, dodajte malo bibera i mlevene začinske paprike. Iseckajte sitno i lišće peršuna (timijana, bosiljka, ruzmarina i dr.) i izmešajte sa brašnom. U ovu smesu uvaljajte isečene komade šarana i poređajte ne pleh obložen masnim papirom.
 
Prelijte malo uljem i stavite da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 C oko 30-40 minuta. Na pola pečenja možete preokrenuti šnite i vratiti dalje u rernu do ne dobije finu hrskavu koricu.
 
Napomena: na isti način možete pripremati sve vrste riba ili mesa, recimo pileća krilca pripremljena na ovaj način su posebno ukusna.Smile
 
 
Šaran iz rerne (II način)




Sastojci: manji komadi šarana, limunov sok, beli luk, peršun, so, biber, ulje

Priprema:

Možete pripremiti šarana i na sledeći način: isecite ga na manje komade, prelijte limunovim sokom, posolite i pobiberite po ukusu. Možete napraviti i male zareze pa u njih staviti kolutiće limuna i tanko seckane šnitice belog luka. 

Poređajte u pleh, prelijte maslinovim uljem i pospite sitno seckanim peršunovim lišćem. Pecite 40-tak minuta na 200 C i povremeno prelijte sokom od pečenja. Poslužite uz omiljeni prilog, recimo kuvani krompir ili brokule, i ukrasite kolutićima limuna. 

Prijatno!Smile)



______________________________ MUZIKA FORUM ______________________________
PREPORUCUJEMO VAM DA POSETITE:
http://zabava.myfineforum.org/
http://power.aimoo.com/
http://caffe.freeforums.org/
http://winner.vforums.co.uk/



Admin
Admin Muzika Foruma
Admin Muzika Foruma

Pol : Ženski Godina : 29
Zodijak : Bik Mačka
Broj poruka : 12371
Poena : 6910
Reputacija : 12
Datum upisa : 11.06.2008

Nazad na vrh Ići dole

Re: -RIBA-

Počalji od Admin taj Sre 18 Mar 2015 - 21:53

Punjene lignje na dva načina




Malo morske inspiracije i dva lagana ručka za prve tople dane proleća. Iako je ostalo još nešto manje od dve nedelje do pravog, kalendarskog početka proleća, možemo već polako da se navikavamo na laganiju hranu. Ovog puta na meniju su nam punjene lignje, u osnovi dva vrlo slična recepta, ali sa drugačijom završnicom.Smile

Kako lignje baš i nisu uobičajena hrana na ovom podneblju, koristila sam smrznute lignje. To je zapravo bio moj prvi pokušaj da ih pripremim na ovaj način, ako ne računam one već gotove i pohovane kolutiće. Međutim, nisam baš sigurna da li sam potrefila pravi ukus, mada su nama bile fine ali možda malkice gumaste (ne znam da li baš treba da budu takve:). I zato, ako ste ih već pripremali i imate neki dobar recept, možete slobodno otkuckati u komentaru.Smile)


Punjene lignje u belom vinu 

[size]

Sastojci: 500 g lignji, 2-3 češnja belog luka, 1 crni luk, 100 g pirinča, 2 dl vode (ili belog vina),so, biber, malo seckanog peršuna, maslinovo ulje, limun za dekoraciju
Priprema:
Lignje očistite i izvadite prozirnu plastiku, a krake sitno iseckajte. Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni i  beli luk, dodajte krakove lignji, pa sve zajedno još kratko prodinstajte. Dodajte zatim pirinač, sipajte vodu ili belo vino i kuvajte 20-tak minuta dok sve lepo ne omekša.

Očišćene lignje napunite pripremljenim nadevom od pirinča i zatvorite ih čačkalicom. Na malo ulja propržite sitno seckani beli luk, dodajte lignje, sipajte malo belog vina i stavite u rernu da se peku oko 30-tak minuta. Možete ih pokriti folijom i pre kraj pečenja otkriti da se fino zapeku. Servirajte sa kriškicama limuna.


Zapečene lignje u paradajz sosu

[/size]
[size]


Sastojci: 500 g lignji, 2-3 češnja belog luka, 1 crni luk, 100 g pirinča, 2 dl vode (ili belog vina),so, biber, malo seckanog peršuna, maslinovo ulje
Sos od paradajza2 cešnja belog luka, 500 g paradajz pelata, so, biber
Priprema:
Pripremite punjene lignje kao u prethodnom receptu. Lignje očistite i izvadite prozirnu plastiku, a krake sitno iseckajte. Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni i beli luk, dodajte krakove lignji, pa sve zajedno još kratko prodinstajte.
Dodajte zatim pirinač, sipajte vodu ili belo vino i kuvajte 20-tak minuta dok sve lepo ne omekša.Očišćene lignje napunite pripremljenim nadevom od pirinča i zatvorite ih čačkalicom.

Na malo ulja propržite sitno seckani beli luk, dodajte paradajz pelat i sve kratko prokuvajte. Preko sosa poređajte punjene lignje i stavite u rernu da se peku 30-tak minuta. Pre služenja pospite sitno seckanim peršunom.[/size]

______________________________ MUZIKA FORUM ______________________________
PREPORUCUJEMO VAM DA POSETITE:
http://zabava.myfineforum.org/
http://power.aimoo.com/
http://caffe.freeforums.org/
http://winner.vforums.co.uk/



Admin
Admin Muzika Foruma
Admin Muzika Foruma

Pol : Ženski Godina : 29
Zodijak : Bik Mačka
Broj poruka : 12371
Poena : 6910
Reputacija : 12
Datum upisa : 11.06.2008

Nazad na vrh Ići dole

Re: -RIBA-

Počalji od Admin taj Sre 18 Mar 2015 - 21:54

Skarpina iz rerne




Lagano, letnje jelo sa daskom Mediterana... umesto skarpine sasvim fino ce posluziti i neka druga vrsta ribe, sve ususkajte zajedno sa povrcem, zacinite sa malo mediteranskih zacina, prelijte maslinovim uljem i belim vinom... i dok se rucak lagano pece u rerni, imacete sasvim dovoljno vremena da obidjete omiljene kulinarske blogove.Wink)

Sastojci: 1 kg smrznute skarpine, 500 g krompira, 1 crni luk, 2 cesnja belog luka, so, biber, ulje, 1 dl belog vina, sok od pola limuna, malo ruzmarina, listic lovora

Priprema:

Skarpinu ocistiti od krljusti i zaseci na par mesta sa jedne strane, malo posoliti i preliti limunovim sokom. Krompir iseci na tanje kolutice (moze se prethodno i kratko skuvati, 10-tak minuta bice dovoljno),  crni luk iseci na cetvrtine ili osmine, a beli luk na tanke listice. Sve staviti u vatrostalnu posudu, preliti sa malo ulja, posuti ruzmarinom, dodati listic lovora i sipati belo vino.

[size]

Prekriti aluminijskom folijom i peci u rerni oko 40 minuta. Kad je krompir omeksao, skinuti foliju, preliti sve umakom od pecenje i zapeci jos desetak minuta da dobije lepu zlatnu boju. Pre serviranja, posuti sitno seckanim persunovim liscem i ukrasiti koluticem limuna... prijatno!Wink

Napomena: pre nego sto nas rucak stavimo u rernu da se pece, mozemo dodati i 1-2 paradajza isecena na cetvrtine i ubaciti nekoliko maslina.Wink



[/size]
[size]


Rascasse au four

Ingrédients:  3 belles rascasse rouges (congelées), 500 g de pommes de terres, 1 oignon, 1 dl de vin blanc, 2 gousses d´ail, sel, l´huile d´olive, romarin, une feuille de lauriel
Préparation :

Ecaillez et lavez les rascasses. Faites quelques incisions profondes d´un côté du poisson, puis salez et arrosez de jus de citron. Mettez-les danas un plat allant au four, entourez les poissons de pommes de terres et d´oignon en rondelles. Ajoutez un peu d´huil, arrosez avec le vin blanc et assaisonnez de romarin  et de laurier. Couvrez le plat avec une feuile de papier aluminuim et mettez au four,  laissez cuire pendant 40 minutes. Puis, enlevez le papier aluminium et laissez dorez une dizaine de minutes. Bon appétit![/size]

______________________________ MUZIKA FORUM ______________________________
PREPORUCUJEMO VAM DA POSETITE:
http://zabava.myfineforum.org/
http://power.aimoo.com/
http://caffe.freeforums.org/
http://winner.vforums.co.uk/



Admin
Admin Muzika Foruma
Admin Muzika Foruma

Pol : Ženski Godina : 29
Zodijak : Bik Mačka
Broj poruka : 12371
Poena : 6910
Reputacija : 12
Datum upisa : 11.06.2008

Nazad na vrh Ići dole

Re: -RIBA-

Počalji od Admin taj Sre 18 Mar 2015 - 21:54

Pijani saran


[size][url][/url]Dragi moji, zelim Vam srecno Badnje vece i ovim povodom evo jednog finog receptica koji se moze naci na svecanoj trpezi uoci Bozica uz ostale posne delicije, suvo voce, orahe u medu, pitu od bundeve, kompot od jabuka, suvih sljiva i limuna... budite mi srecni, dobro raspolozeni i u miru proslavite sutrasnji praznik sa Vasima najmilijima.Wink)

Sastojci: 1 saran tezine 1,5 -2 kg, 2 limuna, 2 sargarepe, vezica persunovog lisca, 2-3 cesnja belog luka, 1,5 dl belog vina, so, biber, ulje

Priprema:

Sarana lepo ocistiti i posoliti spolja i iznutra. Pripremiti nadev: naribati sargarepu, sitno naseckati vezicu persuna i 2-3 cesnja belog luka, sve izmesati i posoliti po ukusu. Ovim nadevom napuniti sarana i staviti ga u dublji pleh u kojem ce se peci.

[/size]
[size]
Na gornjoj strani napraviti zareze pa u svaki udenuti po pola kolutica limuna a mozete i po neki listic belog luka ako volite. Sve preliti uljem, sipati 1,5 dl belog vina i isto toliko vode, prekriti folijom i peci oko 45 minuta na 200 C.

[/size]
[size][url][/url]Pri kraju pecenja otkriti foliju i vratiti u rernu da se jos malo pece i lepo zarumeni, nekih 30 minuta odprilike. Posluziti uz kuvani krompir posut seckanim persunom i zacinjen limunovim sokom... prijatno!))

[/size]
[size][url][/url]
[/size]

______________________________ MUZIKA FORUM ______________________________
PREPORUCUJEMO VAM DA POSETITE:
http://zabava.myfineforum.org/
http://power.aimoo.com/
http://caffe.freeforums.org/
http://winner.vforums.co.uk/



Admin
Admin Muzika Foruma
Admin Muzika Foruma

Pol : Ženski Godina : 29
Zodijak : Bik Mačka
Broj poruka : 12371
Poena : 6910
Reputacija : 12
Datum upisa : 11.06.2008

Nazad na vrh Ići dole

Re: -RIBA-

Počalji od Admin taj Sre 18 Mar 2015 - 21:54

Oslic sa limunom


[size][url][/url]
Samo jedna ideja za brzi rucak koji vam nece oduzeti puno vremena, nesto lagano i fino...sve u svemu, nece vam trebati vise od 30-tak minuta za pripremu... mozete vec odmah postaviti sto!.Wink))

Sastojci: 500 g fileta oslica, 2 limuna, , vezica mirodjije (kopra), 1 cesanj belog luka, so, maslinovo ulje

Priprema:

Filete oslica preliti sokom od jednog limuna, dodati par grancica mirodjije i ostaviti da se mariniraju 15-tak minuta. 

Drugi limun dobro oprati pod mlazom tople vode i iseci na kolutice. Kratko proprziti sa obe strane na malo maslinovog ulja, dok ne dobiju lepu zlatnu boju, dodati i 1 cesanj belog luka radi arome. 
Staviti sada i filete oslica (moze i neka druga vrsta ribe) i sve zajedno prziti 10-tak minuta, po potrebi dodati i malo soka od marinade. Posluziti uz svezu salatu ili kuvano povrce zacinjeno sa malo limuna...bon appetit!Wink))[/size]

______________________________ MUZIKA FORUM ______________________________
PREPORUCUJEMO VAM DA POSETITE:
http://zabava.myfineforum.org/
http://power.aimoo.com/
http://caffe.freeforums.org/
http://winner.vforums.co.uk/



Admin
Admin Muzika Foruma
Admin Muzika Foruma

Pol : Ženski Godina : 29
Zodijak : Bik Mačka
Broj poruka : 12371
Poena : 6910
Reputacija : 12
Datum upisa : 11.06.2008

Nazad na vrh Ići dole

Re: -RIBA-

Počalji od Sponsored content Danas u 14:33


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu