MUZIKA
Registruj se i postani i TI clan Muzika Foruma!
Pristupi

Zaboravio sam šifru

Traži
 
 

Rezultati od :
 


Rechercher Napredna potraga

Statistike
Imamo 2976 registrovanih korisnika
Najnoviji registrovani član je BrankaS

Naši korisnici su poslali ukupno 14346 članaka u 5870 teme
Decembar 2016
PonUtoSreČetPetSubNed
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Kalendar Kalendar

Fluks RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



Maslina kroz vekove

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Maslina kroz vekove

Počalji od Admin taj Ned 29 Jun 2008 - 20:50

Maslina kroz vekove


Masline imaju specifičan ukus, koji vam se ili veoma dopada ili uopšte ne dopada. Najčešće se koriste u salatama ili na picama, a i same mogu činiti salatu.

Masline se ne jedu ubrane sa drveta, već je potrebno da prođu kroz određeni proces da bi se našle u obliku u kakvom ih poznajemo. Taj proces se razlikuje, u zavisnosti od područja i vrste masline.

Odličan su izvor vitamina E i samim tim imaju značajno antioksidantsko dejstvo. Takođe, pomažu u smanjivanju rizika od srčanih bolesti, jer su njihovi hranljivi elementi korisni u prevenciji oksidacije holesterola. Važno je i njihovo dejstvo protiv štetnih slobodnih radikala, što pomaže u zaštiti organizma od raka debelog creva. Vitamin E i polifenoli u maslinama pomažu i u ublažavanju tegoba astme i artritisa. I za žene u menopauzi preporučljivo je konsumiranje maslina, jer se mogu ublažiti neprijatni simptomi ovog perioda.

Latinsko ime maslina je "Olea europaea", što bi bukvalno prevedeno značilo "evropsko ulje". Neke masline se beru još nesazrele i tako se podvrgavaju procesu, a neke se ostavljaju da sazru na drvetu, pa se tek onda beru, ali se i one procesiraju. U svetu postoje masline u crnoj, purpurnoj, braon, crvenoj i čak žutoj boji. Kod nas se najviše jedu zelene i crne masline, koje se mogu kupiti i bez koštica, ili punjene, na primer crvenom paprikom.

Značajan proizvod od maslina je - maslinovo ulje, koje se sve više koristi u domaćinstvu. Preporučljivo je za salate, ali su i namirnice ispržene na maslinovom ulju veoma ukusne.

Istorijski podaci govore o maslinama kao o jednoj od najstarijih poznatih namirnica. Potiču sa Krita, oko 3000 godina pre nove ere, a brzo se proizvodnja maslina širila kroz Egipat, Grčku, Palestinu i Malu Aziju. Masline se pominju u Bibliji, oslikane su u egipatskoj umetnosti, a imaju i bitnu ulogu u grčkoj mitologiji. Oduvek je ova biljka obezbeđivala ljudima hranu i ulje, a bila je korišćena i u medicini raznih civilizacija. Poznato je da je važila i važi za simbol mira i mudrosti.

Da ponovimo da je maslina bogat izvor raznih hranljivih sastojaka: ugljenih hidrata, šećera, vlakana, natrijuma, vitamina, minerala, masnih kiselina, aminokiselina i dr.

Admin
Admin Muzika Foruma
Admin Muzika Foruma

Pol : Ženski Godina : 29
Zodijak : Bik Mačka
Broj poruka : 12371
Poena : 6910
Reputacija : 12
Datum upisa : 11.06.2008

Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh

- Similar topics

 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu